Salsa verde de Ajo y Perejil
La salsa verde de ajo y perejil es muy conocida por ser usada principalmente en los chiringuitos andaluces. Su sabor marida a la perfección pescados como la merluza, almejas o chipirones, entre otros. Aunque también puede usarse para carnes blancas o dar un toque de sabor a las patatas fritas.
Esta salsa se caracteriza por la simpleza de los ingredientes necesarios para su elaboración. Pero hacer una cuidadosa selección de los mismos, es lo que la diferencia de otras salsas del mercado. Son necesarios el ajo, perejil y el aceite de oliva virgen extra, que es el elemento principal que hará a la salsa verde de ajo y perejil tener un sabor más exquisito. Solo apto para los paladares más gourmet.
Para su elaboración no ha sido necesario añadir elementos que disminuyen su sabor como los conservantes o colorantes. O la ausencia de azúcares añadidos, que la convierte en una salsa perfecta para cuidar de tu salud, sin renunciar a conseguir ese toque tan especial en ella comida. Y totalmente apta para celiacos y vegetarianos.
Para compartirla con tus familiares y amigos en una buena comida, te recomendamos que elijas tu pescado o carne favorita y la utilices para aderezar el plato principal. Pero sin olvidar, que otro de los elementos más importantes para maridar la carne o el pescado, es el vino tinto o blanco, según tu elección y preferencias.
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