Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain moyennement grillés et 12 mois de repos en bouteille dans des caves naturelles, à une température comprise entre 16 et 18 ° C. Couleur rouge cerise intense. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse noire, de cannelle et des notes grillées. En bouche, il est long, épicé, avec une acidité équilibrée, des tanins souples et une finale persistante.