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Nuestro Hornazo Tradicional

Consiste en masa de pan rellena de lomo, chorizo ibérico y jamón de bodega, jugoso gracias a la manteca que contiene.

Realizado a fuego lento y dejado reposar para que tome su tiempo y sea un alimento totalmente natural.

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¿Cómo es nuestro hornazo tradicional?

La masa de pan de un hornazo tradicional salmantino incorpora manteca de cerdo. Esta manteca aporta al hornazo de Salamanca un toque jugoso muy característico.

El relleno de nuestro hornazo está compuesto por lomo, chorizo ibérico y jamón. Todo esto junto con la masa de pan y la manteca con la que se elabora se convierte en un manjar de los que más orgullosos estamos de ofrecer a nuestros clientes.

 

¿Cuál es el origen del hornazo de Salamanca?

El hornazo salmantino era en su origen una comida de pastores. Se elaboraba un pan contundente con un relleno de embutido. Era una forma excelente de conservar el alimento durante varios días. Los pastores pasaban varios días en el campo y necesitaban una comida energética que se conservara en buenas condiciones.

 

Desde Anca La Bibi lo recomendamos para merendar o cenar, con un toque caliente en la sandwichera o sartén, y acompañado de una cerveza artesanal.
Se lo podemos enviar entero, mitad o porciones.

Información adicional

Porción

Media rueda, Porción individual, Rueda entera

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