Sauce canarienne Mojo Picón

La sauce mojo picón originale provient des îles Canaries. C’est l’un des compléments les plus utilisés dans notre gastronomie pour aromatiser la viande et accompagner les fameuses pommes de terre ridées. Cette sauce est élaborée avec des ingrédients de première qualité, ce qui en fait une véritable épicerie fine.

Cette délicieuse sauce gourmande a été élaborée selon la recette traditionnelle canarienne. En utilisant de l’huile d’olive extra vierge, de la tomate, du piment chorizo, des ñoras et une sélection d’épices. Tout comme le paprika, le poivre, le cumin et l’ail. Tous ces ingrédients sont combinés pour obtenir l’ accompagnement parfait pour toutes sortes de viandes et plats frits. En outre, les pommes de terre rôties bien connues avec la peau.

Pour que la sauce mojo picón des Canaries conserve toujours ses propriétés et sa saveur, les mesures de qualité les plus restrictives ont été appliquées . Et pour sa conservation, il a été choisi de suivre la méthode bien connue du « bain-marie ». De cette manière, l’utilisation de conservateurs et de colorants qui peuvent réduire la qualité de son arôme est évitée.

Si vous souhaitez profiter d’un dîner gastronomique avec vos amis et votre famille, nous vous recommandons d’utiliser la sauce mojo picón avec votre viande préférée. Et que vous avez déjà goûté quelques tranches de saucisse gourmande, comme la longe de saucisse 100% ibérique .